Kreuzkümmel - Cumin
Dieses Bio Gewürz hat einen starken, würzig-süßen Duft und verleiht den Speisen einen leicht bitteren, scharfen Geschmack. Kreuzkümmel ist ein wichtiger Bestandteil der indischen, nordafrikanischen und mexikanischen Küche. Man findet Cumin in Currys und Masalas, Suppen, Eintöpfen und zahlreichen Fleischgerichten. Kreuzkümmel eignet sich auch zum würzen von Sauerkraut.
Tipp:
Röstet man die ganzen Samen vor dem Gebrauch, verändert sich der Geschmack dieses Bio Gewürzes. Es wird dann milder mit einem nussigen Aroma.
Kreuzkümmel sollte erst kurz vor der Verwendung gemahlen werden, um das volle Aroma zu erhalten.
Kombiniert man Kreuzkümmel mit Koriander wird der bittere Geschmack gemildert.
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Bio Gewürze
der gesunde Genuss!
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Kreuzkümmel gemahlen - Cumin, Bio, Aromadose, 50g
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