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Bohnenkraut

Bohnenkraut eignet sich nicht nur zum Würzen von Bohnengerichten.

Mit diesem Gewürz lassen sich Salate (Kartoffel-, Tomaten- und Gurkensalat), Gemüse (Blumenkohl, Kohlrabi, Rot- u. Wei0kohl), Schmorfleisch (Schwein, Lamm, Kaninchen), Fisch (Forelle, Karpfen, Hecht, Makrele), Geflügel, Soßen, Aufläufe und Marinaden sehr fein abschmecken.

Bohnenkraut sollte erst zum Ende des Garvorganges hinzugefügt werden. Wichtig ist die sparsame Verwendung, da die Würzkraft sehr groß ist.

Bohnenkraut harmoniert sehr gut mit Knoblauch, Lorbeer, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Fenchel, Salbei und Zwiebeln.

Biogewürze
der gesunde Genuss!

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